牛宝体育注册:台南“最强肉燥攻略”!700家肉燥美食一次掌握

肉燥可说是台南美食小吃的“最大公约数”,举凡台南具代表性的美食,如:肉燥饭、米糕、碗粿、米粉炒、担仔面等,都少不了以肉燥调味增香。   图:台南市观旅局/提供

来台南就要这样吃!为庆贺世界动物卫生组织(OIE)大会正式将台湾自口蹄疫疫区除名,台南市观旅局推出“最强肉燥攻略”,游客可按照地图享用台南肉燥美食,以实际行动支持台湾24年来守护猪肉安全的丰硕成果。

观旅局依照历年网友推荐,推出全台最强“”,将台南在地肉燥店家建置为google地图,分门别类包括市长推荐肉燥饭10家、335家肉燥饭、51家米糕、28家意面、131家阳春面、28家炒米粉、62家碗粿、38家担仔面、18家其他肉燥美食等(共计701家)。

游客可在地图同步查询google商家信息,包括店家地址、电话、评论、照片、脸书官网、营业时间等细节,按图索骥尽情享用台南肉燥美食,共同以行动支持台湾畜牧农民。

台南市政府观光旅游局郭贞慧局长表示,肉燥可说是台南美食小吃的“最大公约数”,举凡台南具代表性的美食,如:肉燥饭、米糕、碗粿、米粉炒、担仔面、意面、阳春面、肉圆、蚵仔煎、芋粿…,都少不了以肉燥调味增香。

而台南知名的温体牛肉汤、羊肉汤、虱目鱼、饭桌菜、香肠熟肉等,也都要配上一碗肉燥饭才道地,甚至也有店家研发牛肉燥、鱼肉燥、素肉燥等料理,许多店家也都有独门甚至不外传的肉燥配方,制作过程更处处讲究功夫与步骤,才能成为自家美味的基底。

郭贞慧表示,历经长时间的传承与洗练,肉燥已是台南美食的经典代表,就像日本味增、意大利肉酱一样,是可被全世界饕客清晰辨识的美食元素,台南作为“美食之都”,也要把最道地的肉燥店家介绍给全世界。

为庆贺世界动物卫生组织(OIE)大会正式将台湾自口蹄疫疫区除名 台南市观旅局推出“最强肉燥攻略”,游客可按照地图享用台南肉燥美食 以实际行动支持台湾24年来守护猪肉安全的丰硕成果。 历经长时间的传承与洗练,肉燥已是台南美食的经典代表,就像日本味增、意大利肉酱一样,是可被全世界饕客清晰辨识的美食元   图:台南市观旅局/提供
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